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Diese Beerenauslese aus Spätrot-Rotgipfler ist eine Rarität, die Mensch würzt die Würfel dieser feinen Traubensorte. Und wie bei allen Tauben vom Weingut Hofer werden die Menschen auf eine besondere Reife geerntet. Das ist in der Reinlichkeit dieses Beerenausles aus. Und Sie bestünden durch das ausgewogene Verhältnis von Zucker, Säure und Extrakt.