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ID-Cuvée ­Blue Label wird je nach Jahrgang aus den unterschiedlichsten Lagen und Sorten produziert. Ausschlaggebend ist die Verkostung, bei der „WIR“, das sind, Georg ­Fürstauer vom ­Weinkistl in Saalfelden, Franz ­Dafner von der Kellervinothek ­Dafner in Neukirchen und Gernot ­Leitner vom Weingut ­Leitner, eine Cuvée mit einer Topfrucht, viel Tiefgang, etwas Würze und auch angenehmer Weichheit suchen. Hauptsorten sind hier Merlot und Zweigelt.